紅古區(qū)的紅筍、娃娃菜、大白菜、散花、甘藍……說起蘭州高原夏菜，可謂是蘭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中獨樹一幟的明珠產(chǎn)業(yè)。近年來，隨著發(fā)展，蘭州高原夏菜已經(jīng)逐步形成了四季生產(chǎn)、周年供應、長短結合、內(nèi)外互補、效益增長的良性互動格局，也實現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)在區(qū)域、時間、品種等多個層次的合理優(yōu)化配置，高原夏菜產(chǎn)品附加值和市場競爭力顯著提高，成為全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的主要支撐點和穩(wěn)定增長極，蘭州市已成為我國“菜籃子”產(chǎn)品的重要供應區(qū)之一。
蔬菜基地“撐”起農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一片天
眼下，正是紅古區(qū)的紅筍大豐收的時節(jié)。清晨8點不到，紅古區(qū)紅古鎮(zhèn)的蘭州聚光蔬菜銷售有限公司冷庫院內(nèi)就已是一派忙碌的景象。工人們正在進行選菜：將紅筍的大葉子和泥土剝離，再將大小差不多的筍歸置在一起，再經(jīng)過漂洗、再挑揀、捆扎等步驟，紅筍就要被送進冷庫進行“細胞休眠”，然后再運往全國各地。這家企業(yè)共有20間冷庫，旺季時候每天差不多有600多噸的高原夏菜運往全國各地，而紅筍、娃娃菜、散花等高原夏菜的種植也成了紅古區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的主要支柱。
紅古區(qū)蔬菜基地的忙碌景象只是蘭州高原夏菜產(chǎn)銷兩旺的一個側面。據(jù)悉，經(jīng)過20多年的培育，現(xiàn)在蘭州市擁有30多個種類、300多個高原夏菜品種，以甘藍、菜花、娃娃菜、茄子、辣椒、番茄、芹菜、紅筍、荷蘭豆、蒜苗等蔬菜為主栽品種，先后種植苦菊、紫菜花、寶塔花菜、抱子甘藍、蘆筍、冰菜等新特菜品種。到2022年底，蘭州市蔬菜種植面積累計達到94.7萬畝，占全省的13.90%，產(chǎn)量達到215.06萬噸，占全省的12.38%，外銷量達到61%以上，復種指數(shù)達到38%以上。
高原夏菜“串”出農(nóng)特產(chǎn)品延伸鏈條
持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條是高原夏菜提升價值鏈、打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟的關鍵所在。近年來，紅古區(qū)大力發(fā)展高原夏菜農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，輻射帶動運輸、餐飲、勞務等生活性服務業(yè)蓬勃發(fā)展，全區(qū)從事蔬菜種植的農(nóng)民合作社達186家，從事蔬菜凈菜加工、速凍蔬菜、泡菜加工的農(nóng)業(yè)企業(yè)達到10家以上，年加工外銷高原夏菜30余萬噸，產(chǎn)值達到2.2億元以上。
優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)“蔬”寫農(nóng)民致富增收路
這些日子，紅古區(qū)紅古鎮(zhèn)水車灣村55歲的村民張信才心情都是明朗的，不僅僅是自家地里的菜都豐收賣上了好價錢，他自己還趁著收菜農(nóng)忙到當?shù)氐木酃饫鋷齑蚬ぁＦ骄惶焓杖胗?00多元�！拔覀冎饕撠煼謷裙ぷ鳎疑蠚q數(shù)了手底下動作沒那么快，每天就賺400多元，像有些年輕人干活利索的，平均每天能拿到500元-600元�！�
農(nóng)民張信才的經(jīng)歷只是一個小小的剪影，近年來紅古區(qū)在高原夏菜的發(fā)展過程中突出產(chǎn)業(yè)培育、品牌打造、質效提升，以特色優(yōu)質拓展市場，以高質高效提升品質，育品牌、扶龍頭、建基地、擴規(guī)模、強科技、延鏈條，紅古湟水河流域的白菜花、娃娃菜、甘藍、菜花、洋蔥走出了一條規(guī)�；⑵放苹⒕G色化、集約化的發(fā)展之路。
親歷者說
花莊鎮(zhèn)湟興村紅筍種植戶王克權：
特色優(yōu)質種植讓我們對市場有了主導權
五月下旬的一天，夜還未消，借著田間燈的微芒，紅古區(qū)花莊鎮(zhèn)湟興村紅筍種植戶王克權正在和工人們收筍�！耙雇砗喼本褪翘烊坏睦鋷�，晚上溫度低，鏟出來的筍不打蔫，顏色品相好不說，也能最大程度保持紅筍的好口感�！蓖蹩藱鄬τ浾哒f道。這是王克權在紅筍種植的實踐之中總結出來的辦法與經(jīng)驗。有了好種子、好經(jīng)驗、好技術，紅筍的好品質也成了必然，“以質說話”也讓農(nóng)民的腰桿子更硬了。“現(xiàn)在這個時段，在這個區(qū)域整個市場的行情都是跟著我們紅古的價格走，農(nóng)民也不會再被牽著鼻子走了�！蓖蹩藱喾浅ｒ湴恋貙τ浾哒f道。
蘭州紅古高原夏菜從最初“三馬子”販運到逐漸形成產(chǎn)業(yè)鏈，從小面積種植到連片規(guī)模經(jīng)營，從結構單一到品種多元化，從常規(guī)生產(chǎn)到無公害標準化生產(chǎn)，從粗放上市到產(chǎn)品加工銷售，從守著縣城銷售到走出國門走向世界，其歷程波瀾壯闊。它不僅成為蘭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展標桿，紅火了農(nóng)戶的日子，助力鄉(xiāng)村振興，而且也成為一張城市名片，對外樹立起蘭州紅古形象。
這正是，“菜籃子”蹚出了致富路，產(chǎn)業(yè)興，則百姓富。